WAS OMA NICHT WISSEN KONNTE
Experten Wissen
Bis vor wenigen Generationen beruhte das "Allgemeinwissen" zum Thema gesunde Ernährung weitgehend auf ungeprüften Überlieferungen. "Gesund ist, was schmeckt", pflegte Oma zu sagen, und man konnte ihr glauben oder auch nicht.
Ähnlich verhielt es sich mit der traditionellen Natur- und Kräuterheilkunde, die heute wieder hoch im Kurs steht. Zwischen dem Glauben an die Wirkung und dem gefestigten Wissen um diese klaffte eine weite Lücke.
Heute erlauben es modernste Untersuchungs- und Analysemethoden, den Tatsachen mit wissenschaftlicher Präzision auf den Grund zu gehen. Auch gibt es für alle mit der Ernährung zusammenhängenden Fragen längst eine eigene Wissenschaftsdisziplin mit unterschiedlichsten Forschungszweigen, die Ernährungswissenschaft (Oecotrophologie). So ist nicht verwunderlich, dass sich vieles, was der Volksmund zur Ernährung sagt, bei wissenschaftlicher Betrachtung als Irrglaube entpuppt.
Mit unserer Zusammenstellung weit verbreiteter Irrtümer können Sie ihr persönliches Ernährungswissen prüfen und auf den aktuellen Stand der Forschung bringen:
Dies gilt auch für die innovativen Kochgeräte der Vita Serie von TEFAL, die ihre speziellen Vorzüge in umfangreichen Studien unter Beweis gestellt haben. In zwei Monographien sind die Studien zum Dampfgarer VitaCuisine und zur Fritteuse ActiFry im Detail dokumentiert. Diese Schriften richten sich in erster Linie an professionelle Gesundheitsexperten. Sie sind jedoch auch für den Laien lesenswert, da sie Grundlagenwissen über die Bedeutung der Speisenzubereitung vermitteln. Aus diesem Grund sind Sie hier zum Herunterladen hinterlegt.
Monographie Dampfgarer VitaCuisine (PDF)
Monographie Fritteuse ActiFry (PDF)
Heute erlauben es modernste Untersuchungs- und Analysemethoden, den Tatsachen mit wissenschaftlicher Präzision auf den Grund zu gehen. Auch gibt es für alle mit der Ernährung zusammenhängenden Fragen längst eine eigene Wissenschaftsdisziplin mit unterschiedlichsten Forschungszweigen, die Ernährungswissenschaft (Oecotrophologie). So ist nicht verwunderlich, dass sich vieles, was der Volksmund zur Ernährung sagt, bei wissenschaftlicher Betrachtung als Irrglaube entpuppt.
Mit unserer Zusammenstellung weit verbreiteter Irrtümer können Sie ihr persönliches Ernährungswissen prüfen und auf den aktuellen Stand der Forschung bringen:
Forschung und Entwicklung
Auch für die Entwicklung neuer Produkte bildet der aktuelle Wissensstand aus Forschung und Wissenschaft heute eine wichtige Grundlage. Unternehmen nutzen wissenschaftliche Studien, um Produkte zu testen, zu vergleichen und hierdurch objektive Erkenntnisse über deren Eigenschaften und Leistung zu gewinnen.Dies gilt auch für die innovativen Kochgeräte der Vita Serie von TEFAL, die ihre speziellen Vorzüge in umfangreichen Studien unter Beweis gestellt haben. In zwei Monographien sind die Studien zum Dampfgarer VitaCuisine und zur Fritteuse ActiFry im Detail dokumentiert. Diese Schriften richten sich in erster Linie an professionelle Gesundheitsexperten. Sie sind jedoch auch für den Laien lesenswert, da sie Grundlagenwissen über die Bedeutung der Speisenzubereitung vermitteln. Aus diesem Grund sind Sie hier zum Herunterladen hinterlegt.
Download
Monographie Dampfgarer VitaCuisine (PDF) Monographie Fritteuse ActiFry (PDF)
